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核桃葡萄乾軟歐包怎麼做|核桃葡萄乾軟歐包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.58W
核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (350克)
  • 全麥粉 (150克)
  • (50克)
  • 酵母 (5克)
  • (330克)
  • 黃油 (40克)
  • 核桃 (100克)
  • 葡萄乾 (100克)
  • 橙子皮 (1個)
輔料
  • (8克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

核桃葡萄乾軟歐包的做法步驟

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第2張

    1、1個橙子皮,不要白色部分,切小丁。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第3張

    2、葡萄乾泡半小時,泡軟備用。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第4張

    3、核桃150度烤10分左右,出香味即可,切小塊備用。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第5張

    4、後油法和麵,葡萄乾、核桃後加,面活至擴充套件階段後,加入葡萄乾、核桃揉均勻後關掉麵包機,發酵兩倍大。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第6張

    5、平均分5份,每份大約220克,醒發15分鐘。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第7張

    6、整成長條形二發兩倍大。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第8張

    7、還有兩個整成了圓形二發兩倍大。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第9張

    8、發酵好後先噴水再篩黑麥粉,然後割口。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第10張

    9、割口發揮你的創意吧。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第11張

    10、一款值得回味的軟歐包。

  • 核桃葡萄乾軟歐包的做法 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做 第12張

    11、非常好吃。