葡萄乾核桃咖啡馬芬的做法 葡萄乾核桃咖啡馬芬（高筋麵粉版） 葡萄乾核桃咖啡馬芬怎麼做

“上高一的烘焙新手一枚，今天嘗試瑪芬蛋糕，給大家做了一個菜譜。有什麼不足的或者需要改進的地方請大家包含一下，並且指出來哦。這樣我才能進步啊😊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾核桃咖啡馬芬的做法步驟

• 1、準備好食材。（忘記拍玉米油了，畫了一個😅）

• 2、準備一個小盆放入雞蛋，白糖攪勻。再加入篩過的玉米澱粉和高筋麵粉的混合物。因為我時間比較緊馬上要出門，所以就一齊加進去了，這樣的做法其實是錯誤的，做出來的蛋糕由於麵粉攪拌會起勁，影響蓬鬆度！大家休息一下，要按照正確步驟做哦！

• 3、加入玉米油

• 4、加入牛奶

• 5、加入咖啡，咖啡先拿水溶一下，一點點水就可以了，要不之後蛋糕可能會溼乎乎的。

• 6、用矽膠刮刀混合（畫十字）之後加入核桃碎和葡萄乾

• 7、倒入杯子中，七分滿即可

• 8、175℃烤箱預熱五分鐘，放入烤箱175℃烤25分鐘。

• 9、過程圖，好期待成果😋

• 10、完成！美美噠的馬芬，很好吃哦，大家按正確步驟做出來會更蓬鬆的！嘗試著做一下吧！

小竅門

注意步驟二的正確方法！