“這款麵包沒有加入平常使用的細砂糖，而是用了紅糖，還加入了核桃和葡萄乾，麵包吃起來會有紅糖的甜味，又能吃到果乾，很有口感的一款麵包。”
1、準備核桃仁碎，葡萄乾用水泡軟後，瀝乾水份備用。
2、依次放入水、蛋液，對角放紅糖和鹽。
3、再加入奶粉、麵粉、黃油和酵母。
4、將核桃仁和葡萄乾放入麵包機的果料盒裡。
5、將麵包桶放到麵包機內，選擇標準麵包程式，預設燒色中，重量選900克。總時間為2個小時。
6、由於天氣熱，整個和麵程式我都是將麵包機蓋開啟的，在和麵結束前幾分鐘將蓋子蓋上，因為添加了果料，會在和麵結束前兩三分鐘，果料盒會自動開啟，投放果料。圖片是和好的麵糰。
7、和麵結束，進入發酵程式，發酵時間為60分鐘。在麵包桶上蓋一塊溼布，再蓋上面包機蓋。圖片是發酵完畢的麵糰。
8、最後32分鐘進入烘烤階段，把溼布取出。烘烤完後，戴上隔熱手套，將麵包桶提出來，將麵包側倒在晾架上晾涼。
1、天氣熱的時候最好用放過冰箱的雞蛋和水
2、和麵的時候將麵包機蓋開啟，記得要在和麵結束前幾分鐘蓋好麵包機蓋，否則果料投不進去。
3、烘烤結束，將麵包取出散熱。
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千里飄香谷
