芝麻核桃軟歐包怎麼做|芝麻核桃軟歐包的做法

“比起無油無糖口感粗糙的硬歐，我會喜歡軟歐麵包，雖然添加了糖，油，但份量極少(5克橄欖油)口感卻很香軟，真正的低脂健康食品，流行了一年多，還是有那麼多的人喜歡……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻核桃軟歐包的做法步驟

• 1、將除橄欖油外的材料全部放入麵包機中，啟動麵包和麵程式15分鐘

• 2、和麵結束拿出麵糰放入另一容器中，加入5克橄欖油揉至擴充套件階段(我的麵包機中途壞了，要拿出手揉)

• 3、麵糰蓋上保鮮膜基礎發酵至2倍大

• 4、發酵完，將麵糰排氣，分成3等份蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

• 5、熟核桃仁切碎，芝麻餡備好(餡料放多放少隨自己喜歡，我的芝麻餡料是買的，袋裝的)

• 6、將其中一個麵糰擀成長方形，中間放上芝麻餡，核桃仁

• 7、收口，整成橢圓形，將剩餘2個麵糰也依次包好，整好，放入墊有油紙的烤盤中

• 8、放入烤箱，進行第二次的溫暖溼潤髮酵，發酵至約2倍大時拿出，撒上適量麵粉，用刀片隨便劃幾個口子

• 9、入預熱好的烤箱中層，上下火165度烤30分鐘即可(烤箱溫度和時間請按自家烤箱設定)

• 10、成品圖

• 11、配上一杯奶，一盤水果，一天的能量從早餐開始吧！