紫薯燙麵餅的做法 香甜誘人紫薯燙麵餅 紫薯燙麵餅怎麼做

“喜歡紫薯，喜歡它平淡無奇的外表，喜歡它心裡那抹絢爛的紫，喜歡它自身那股清香的甜。
就像有一種感情，平實卻也誘人。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯燙麵餅的做法步驟

• 1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。

• 2、用勺背把紫薯壓面。

• 3、加入麵粉100克。

• 4、邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。

• 5、待稍微晾涼後用手和成麵糰。

• 6、取一小塊出來擀成薄片。

• 7、鍋裡滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

• 8、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。

• 9、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋裡沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。

• 10、可以出鍋了。因為紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。我總共烙了五張餅。

• 11、把餅切成四等份，裝盤即成。