1、紫薯一個,洗淨蒸熟。
2、搗成泥。
3、紫薯過篩。
4、成細膩的紫薯泥。
5、麵粉150克,,糖粉60克。
6、攪拌均勻後加入黃油70克。
7、用手把黃油捏成小顆粒,與麵粉混合均勻。
8、再加入紫薯泥35克,雞蛋一個。
9、摁壓成團,不要揉,放入冰箱中冷藏半個小時後使用。
10、做曲奇餅的擠餅乾的工具,不同的口擠出來的形狀都不一樣。
11、擠入烤盤中。
12、入烤箱,上下火150度15分鐘即可。