“外焦裡嫩的紫薯餅,吃一口滿口留香,雖然油炸食物對健康不利,時間長了吃一次,滿足一下也不錯呀.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯餅的做法步驟
1、紫薯煮熟。
2、把紫薯碾成泥,加入一點白糖攪拌均勻。
3、準備麵粉一勺,用開水燙一下。
4、到入紫薯泥中和均勻。
5、拍成小餅,沾上面包糠。
6、鍋裡放油,5成熱放紫薯餅炸。
7、紫薯餅鼓起並漂起時,就可以撈出了。
8、香甜的紫薯餅就做好了。
9、嘗一口外焦裡嫩很好吃。
小竅門
1.麵粉一定要燙,不然鼓不起來.
2.炸制時,火不要太大.