“今天這個紫薯夾餡的這個華夫餅麵包做法非常的簡單,我們只要一個三明治機就可以做,
不需要烤箱,如果你們有面包機可以讓機器幫助揉麵,
揉麵的同時我們把餡料全部包好,包好了直接把揉好的麵糰拿出來分割,然後包起來,其實非常的節省時間。
一歲以上的話,我們可以加入一些馬蘇裡拉芝士,如果你能找到高鈣低鈉的芝士,10個月的孩子也能吃,
這個馬蘇裡拉芝士他受熱它會膨脹,你們三明治蓋子的時候不要把它鎖死,一定要有一點餘地讓它膨脹,我上次壓的太厲害了,把那個馬蘇裡拉芝士都給擠出去了,所以你們一定要注意這個問題”
1、紫薯先提前煮熟,涼透以後把所有的餅皮材料全部加入麵包機,然後用mix鍵揉20分鐘。
2、20分鐘揉好是這樣光滑的麵糰,我們在揉麵的同時去處理夾餡。
3、把煮熟的紫薯加入一些酸奶,把它混合攪拌一下,千萬不要加太多,不然很粘。
4、一歲以上的孩子可以加入一些乳酪,如果你能找到高鈣低鈉的原制乳酪也可以給10個月的孩子吃。一個餡20g。
5、麵糰分割成5份,大概是62克一個。
6、把麵糰整形好,然後壓扁放入一個線,把它包包子一樣包好。
7、把這個麵糰給它壓扁。
8、三明治機預熱放入麵包。
9、蓋上機器大概3~4分鐘就可以做好了,千萬不要使勁的往下壓,這樣會把餡給擠出來的。
1.如果是大寶寶一歲以上的話,可以在餅皮跟餡裡面加入一些白砂糖,這樣味道會更好。
2.紫薯餡也可以換成南瓜。