關於杏仁酥糖的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料美國大杏仁：200白砂糖：100輔料白芝麻：50花生：50具體步驟1.將白芝麻在倒入鍋中，小火慢炒，直到芝麻變的微微發黃，層出備用;2....

“買了一包做馬卡龍的杏仁粉，老爸不喜歡吃馬卡龍，為了討他老人家歡喜，特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅，讓他解解饞。他一吃就說：哎喲，有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同，但得到他...

“很香脆的餅乾，最最吸引人的地方是，這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍，可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些，需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間，製作時間統...

“經過一疊三折的摺疊麵糰，即使中間沒有增加酥油，但烤出來非常鬆脆，表面刷上蛋液增添顏色，再撒上少許杏仁片，不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麵粉（150克）黃油（100克）水（65克）鹽（2克）蛋液（適...

“入手烤箱也沒久，一直想烤小點心，所以就從簡單的入手吧。今天決定先做個簡單些的：杏仁核桃酥烤的時候滿屋的香氣，還算挺成功的”食材明細主料普通麵粉（100克）輔料雞蛋（1個）核桃碎（50克）杏仁（12個...

“那位吃各種“酥”類食品，比如：酥燒餅、桃酥、饊子酥、酥糖等等；所以每當我做蛋糕、麵包之類的烘焙時，他都會說：還是做桃酥吧，簡單省事又好吃，更不要揉啊，摔啊、打啊地多好！”食材明細主料雞蛋...

“法式焦糖杏仁酥，是法國比較流行的一款酥餅，酥酥的濃香脆餅底，結合上層有嚼勁感焦糖杏仁片，美味不停口。（為了能更清楚食材明細，我把餅底材料稱為A、焦糖杏仁材料稱為B）”食材明細食材A低筋...

“小美之前買了好幾本甜點書，其中就有本是翻譯過來的法式甜點，裡面著實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧著那本書，翻了又翻看了又看，最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做...

“學廚9405烤盤一份量學廚50克月餅模具。”食材明細主料植物油（110克）細砂糖（80克）全蛋液（60克）白鯊低筋麵粉（230克）那秋之林杏仁粉（60克）輔料小蘇打（1/2茶匙）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料杏仁（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖杏仁的做法步驟1、將杏仁準備好，用糖霜拌好2、鋪滿烤盤，烤箱預熱160度，烤20分鐘3、把糖杏仁拿出來晾晾，如果沾手，撒上一...

食材明細主料中筋麵粉（250g）鹽（5g）黃油（35g）水（125g）輔料片狀黃油（150g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麵到三光狀態。（因為沒有黃油了，所以黃油35用了花生油，最好...

“聖誕節前期，超市裡最擁擠的地方就是烘焙材料專區了。黑壓壓的都是女的，擠都擠不過去……還好我家裡儲備總是很充足的^_^其實有很多很多的聖誕點心，但是沒有這麼多時間。距離上會發“聖...

“對堅果類食物來說有助於孩子頭腦發育的零食,即好吃又頭腦聰明啊,所以女兒開始放暑假了,正好給她做點當零食吃。”食材明細主料核桃仁（100g）杏仁（100g）白糖（45g）植物油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝...

“這個復活節我們一家子去東歐旅行，旅途中總要吃一點零食解解饞。帶什麼零食呢？想了想，決定做糖霜杏仁一解我們的饞蟲。因為杏仁營養好，糖霜杏仁更加可以在旅途中為我們補充體力。”食材明...

“這道小點心本來是想切片烤的，只是懶的抽時間將麵糰凍硬嘿嘿，就偷懶團成小球直接烤制了，沒想到也有意外驚喜呢金黃色的外層密密麻麻的看上去有些凹凸不平，味道卻是超讚呢口感硬脆香甜，喜歡...

食材明細主料無鹽黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（1個）低筋麵粉（250g）焦糖鮮奶油（50g）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）無鹽黃油（50g）輔料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1...

“這款餅乾香甜酥脆，保證你吃的不想停手哦！”食材明細主料中筋麵粉（3杯）杏仁碎（適量）輔料黃油（2條）糖（4大勺（喜歡甜的可以多放））冰水（適量）雞蛋（一個（打散成蛋液））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏...

“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，說的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟...

“這個桃酥小巧美觀，香酥鬆脆，做法簡單，是最容易成功的點心，但口感絕不簡單哦!好吃到不得了，無論作為早點還是下午茶都非常不錯。而材料都非常普通，幾乎家家都有，不需要專門購買。杏仁可以換...

“今天給大家分享傳統美食杏仁酥，酥香四溢，奶香濃郁，好吃到沒朋友，即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油（195克）幼砂糖（60克）全蛋液（80克）低筋麵粉（270克）杏仁粉（100克）杏仁片（適量）刷表面全...

“這是一款極其簡單、成功率高的法式點心，吃貨的你還在等什麼”食材明細酥餅用料低筋麵粉（250g）黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（2個）焦糖杏仁餡黃油（50g）杏仁片（75g）淡奶油（50ml）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）...

“抽空回了老家，從前給都是做一些蔓越莓餅乾曲奇這些回去，怕他們吃膩了，這回做了這個焦糖杏仁酥餅，自己是做過好幾次了，但還是第一次做給老家的家裡人吃！這個酥餅味道口感真的特別棒，上面一層...

“這種餅乾事先不做造型，待麵糰烘烤完成後再切割，即美式餅乾中所稱的“BAR”。“方塊”是其外觀的特色，具有不同的風味。方子參照孟老師的100道餅乾”食材明細主料黃油（50克）細砂糖（20克）香草...

“原菜譜裡用到大量的糖和黃油，家裡人不太愛吃甜食，於是就把配方里餅底的糖進行了減量，並加入了食鹽，做成了甜、鹹口味的，焦糖餡改用了煉乳，減了糖量，又加入了蔓越莓幹，最終的成品果然不甜膩，適...

“酥皮點心大家都非常喜歡，但是開酥實在是很麻煩的一件事，隨著天氣越來越熱，開酥類點心也越來越不好製作了（容易破酥）。這款飛餅皮版的千層酥使許多烘焙新手也極易上手，金黃酥脆是一款非常簡...