“紫色神祕而浪漫,紫色的東西都美美噠,今天把紫薯泥混合到面裡做了麵包,營養翻倍啦,雖說烤完後上色有些重,外觀的顏色有些深,但是它的內部還是淡淡的紫色,非常好看好吃哦。”
1、把一個小紫薯蒸熟或者烤熟,然後加點水打成泥,或者用勺子碾成泥也行。
2、將紫薯泥放入麵包桶,再打一個雞蛋,加入植物油,鹽,糖。
3、在麵包桶中加入高粉,然後再麵粉中間挖個坑,埋進酵母粉。
4、啟動兩次和麵程式。
5、麵糰做好後,啟動發酵程式。
6、發酵程式結束後,麵糰發至原來體積的兩倍大。
7、取出來充分揉一下給麵糰排氣。
8、平均分成6份,搓圓靜置一會兒。
9、取一份麵糰,按扁後包入肉鬆。
10、收口包嚴。
11、全部做好後放入六連杯模具內(模具內提前刷一層油)。
12、放進烤箱,啟動發酵程式,進行二次發酵。
13、發酵至體積增大時取出。
14、在麵包表層刷一層水,貼上杏仁片。
15、送進預熱好的的烤箱,上下火175度烤25分鐘。
16、出爐就可以吃啦。
無