關於烏飯的家常做法的知識

“烏飯，又名“阿彌飯”。每年的農曆四月初八便是烏飯節。關於烏飯節，還有個目蓮救母的小故事，相傳目蓮的母親被閻王打入十八層地獄，目蓮為了盡孝歷經坎坷給母親送飯，但是每次送的白米飯都被...

“兒子很喜歡吃我做的蛋炒飯，如果家裡只有我們兩個的時候，兒子就會讓我給他炒飯吃，我很樂意，飯菜一鍋出，他還喜歡吃，何樂而不為呢！有時他也會自己炒飯吃，雖然炒的還不咋樣，但是他自己吃得很開心...

“今天是立夏了，立夏吃烏米飯一直是杭州人的傳統習俗，老人們說吃了烏飯葉，蚊蟲不會咬。說起烏米飯還有一個傳說：戰國時期，孫臏被迫害關在豬舍，老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的...

“非常好吃的蓋飯…！蓋飯的食材可以自由選擇”食材明細主料大米（200g）肉末（50g）雞蛋（1-2個）上海青（1-2顆）輔料醬油（1匙）料酒（1匙）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蓋飯的做法步驟1、食材...

“【家常炒飯】是非常簡單快捷的一種快餐方法，只要有一碗剩米飯，其它食材可以任意搭配，甚至簡單到只有一棵蔥，就可以炒出一碗香噴噴的【蔥花炒飯】。”食材明細主料米飯（一碗）輔料洋蔥粒（20g）...

食材明細主料糯米（適量）輔料烏飯汁（適量）調料鱈魚排（適量）酸豇豆（適量）花生碎（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏米飯糰的做法步驟1、原料。2、糯米洗淨放入烏飯汁裡浸泡一夜。3、泡好的...

食材明細主料米飯（200g）香蔥（5g）胡蘿蔔（50g）雞蛋（1個）青椒（50g）豬裡脊肉（50g）輔料食用油（10ml）鹽（1匙）雞精（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋炒飯的做法步驟1、隔夜留下的剩飯~2、雞蛋一個打...

“我們這三月三清明這段時間會煮的，用楓葉汁泡過的糯米煮的飯，開鍋時香氣誘人啊，從小就喜歡這個味道，有人吃甜的有人吃鹹的，我們家從來都是放糖的，然而甜的飯配上鹹的蘿蔔乾缺別有一番風味。...

食材明細主料糯米（500克）輔料烏樹葉（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏米飯的做法步驟1、糯米浸泡。2、燒。3、出鍋……擺造型。小竅門冷，熱！均可食用。...

食材明細主料烏飯葉（適量）糯米（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制烏飯的做法步驟1、烏飯葉洗淨。2、加入適量水攪打成汁。3、糯米洗淨浸泡在烏葉汁中24小時（汁要漫過米）。...

“炒飯很家常，從小吃到大，孩子們更喜歡吃。小時候，加個蛋就很欣喜，現在炒飯裡要加香腸和蔬菜才行。”食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（2個）輔料香腸（一塊）胡蘿蔔（一塊）蔥（2g）花椒粉（半勺）生抽（適量）雞精（1勺）...

“這個料理是南方特有的立夏以及之後開始吃的小點心——烏飯糕主要材料是糯米，但是是需要用烏柏樹葉絞汁後浸泡處理糯米，讓糯米呈現天然的烏青色才可以，也正是由於烏柏樹的處理，糯米帶上了...

食材明細主料米飯（適量）豬肉糜（適量）海米（適量）胡蘿蔔粒（適量）青豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）熟豇豆（適量）熟玉米粒（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒飯的做法步驟1、...

“一個人在家懶得做飯了，就把菜和飯一起做了....”食材明細主料大米（飯鍋小量杯一杯半）輔料五花肉（適量）洋蔥（適量）木耳（適量）土豆（適量）配料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜...

“剩米飯的花樣做法。”食材明細主料火腿腸（100g）洋蔥（50g）香菇（50g）大米飯（適量）植物油（30g）鹽（2g）輔料芝士（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常焗飯的做法步驟1、洋蔥，火腿腸，香菇(焯水)切碎...

“立夏前後，又到了吃烏米飯的時節，採摘、攪汁、浸泡、蒸熟，經過一天的等待，開啟鍋蓋~~是迎面而來的香氣和烏黑髮亮的糯米飯！”食材明細主料烏飯葉（適量）糯米（適量）輔料果乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）三...

食材明細主料烏飯（適量）水（適量）烏葉汁（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烏飯粥的做法步驟1、烏葉洗淨榨成汁過濾出渣。2、糯米洗淨後放入烏葉汁中浸泡8小時。3、放入電飯...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）甜玉米（適量）春筍（適量）豆腐（適量）烏飯（適量）輔料餃子皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烏飯燒麥的...

“家裡吃剩飯是經常的，菜頭菜尾也常常剩，就用這些簡單而平常的剩物做個好吃的中午飯吧”食材明細主料剩飯（適量）輔料火腿（適量）萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）乳酪（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）烤（工...

食材明細主料烏欖（適量）米飯（適量）蝦米（適量）豬頸肉（適量）輔料蒜瓣（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏欖炒飯的做法步驟1、將烏欖（潮汕特有雜鹹）掰肉切碎、蝦米（水發）、豬頸肉切成肉丁。2、再...

食材明細主料烏飯（適量）蘿蔔條（適量）肉鬆（適量）黃瓜（適量）輔料紫菜片（適量）醬料（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏飯壽司的做法步驟1、今天媽媽煮了烏飯。2、其他準備好。3、一層一層鋪...

食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（適量）四季豆（適量）胡蘿蔔（適量）烏米飯（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒烏米飯的做法步驟1、烏米飯蒸熟備用...

一般來說，蔬菜是我們常吃的食物，而蔬菜中綠色的蔬菜比如青菜、菠菜等等，它們的葉綠素含量都比較高，營養價值也多了。不過常吃這幾種也是會吃膩的，今天小編就介紹個不常吃的烏塌菜，一起來看看...

“廚房做飯免不了有剩下的米飯，加點蔬菜炒一炒，剩米飯立馬變身為美味的炒飯，吃了一碗還感覺意猶未盡哦。”食材明細主料雞蛋（適量）甜玉米（適量）紫甘藍（適量）四季豆（適量）洋蔥（適量）剩米飯（適量）調料油...

食材明細主料土豆（適量）洋蔥（適量）香腸（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常菜飯的做法步驟1、土豆、洋蔥分別切丁，香腸一根切薄片2、鍋中油熱後，先放洋蔥丁炒...