“用肉鬆和芝士做餡烤的餐包，早上烤好帶給同事們吃，太美味了”
1、高筋麵粉、酵母、南瓜泥和成麵糰，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏發酵17個小時以上。
2、主麵糰材料按照先液體後粉類的順序放到麵包機內膽中，中種麵糰撕成小塊，啟動和麵程式，我揉了半個小時。
3、肉鬆和馬蘇裡拉乳酪。
4、揉好的麵糰分成50g左右的小塊。
5、擀成中間厚四周薄的圓面片，放上馬蘇裡拉乳酪和肉鬆，收好口，收口朝下放置。
6、全部做好放在烤盤上，放烤箱裡二次發酵，下面放一碗熱水。
7、蛋黃加1/3蛋清攪散。
8、發酵好的麵包胚刷一層蛋黃液，撒上白芝麻。
9、放入預熱好的烤箱，中層上下火160度，25分鐘。
10、烤好的麵包拿出放烤架上晾涼。
11、肉鬆混合著芝士的香味，撕開可以看到拉絲的芝士。
千里飄香谷
