1、米飯趁熱加入鹽和香油拌勻,放涼備用。
2、黃瓜縱向切成粗條,去掉裡面的黃瓜瓤。
3、加鹽醃30分鐘,擠去水分備用。
4、雞蛋攤成厚蛋皮。
5、午餐肉切條煎上色。
6、蛋皮切寬條。
7、米飯鋪在海苔上,上下留出空間不要鋪。
8、放上黃瓜蘿蔔條。
9、放蛋皮午餐肉。
10、捲起來。捲到末端,海苔上要刷一點水,以利最後的粘合。
11、用利刀沾點純淨水,切段即可。
午餐肉一定要煎一下,比較香。