火腿芝麻香蔥麵包怎麼做|火腿芝麻香蔥麵包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿芝麻香蔥麵包的做法步驟

• 1、主料中除了黃油不放，其餘的放入麵包桶中。

• 2、按揉麵鍵第一次揉好後，加入黃油，重新啟動再揉到擴充套件階段。

• 3、發酵到兩倍大。

• 4、麵糰拿出，分成8份，滾圓後餳10分鐘。

• 5、把面按成長條，包入火腿腸。

• 6、包好後用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻過去，第二段向右向上翻上去。

• 7、下面依次照做。

• 8、弄好後放入烤盤中，蓋上保鮮膜，入烤箱發酵40分鐘。（烤箱裡要放兩碗水，保持不幹燥。）

• 9、把香蔥切碎。

• 10、面發好後拿出，刷上蛋液，撒上芝麻和香蔥。烤箱預熱，放入麵包190度烤12～15分鐘。