洋絲瓜又叫什麼

又叫佛手瓜，拳頭瓜。原本生產於墨西哥、美洲和西印度群島區域，在1915年的時候傳入中國，在中國的江南一帶都有種植著。雲南，浙江，福州，廣東地區種植的最多，既可以做成菜吃，也可以當做水果直接吃，其中果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根都可以做成菜餚。並且喜溫、耐熱，移栽方便，容易存活，但佛手瓜如果遭受蟲蛀鼠咬，那很快就會死亡。佛手瓜需要70天才能成熟，成熟後的佛手瓜肉質柔軟，水分較多，微甜，品質較好。得名佛手瓜是因為瓜形如兩掌合十，有著佛教的祝福之意。