蔥香火腿包怎麼做|蔥香火腿包的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香火腿包的做法步驟

• 1、麵包用料

• 2、黃油除外，按照先液體然後粉類，最後放酵母的順序，將材料放到碗中，用筷子攪成絮狀，當然也可以直接放在麵包桶中

• 3、放入麵包桶，開啟一個和麵程式

• 4、一個程式結束後面包團的狀態，此時加入黃油，再次開啟和麵程式

• 5、麵糰拉開，會形成比較堅韌不易破的薄膜，停止和麵程式

• 6、收圓，蓋保鮮膜發酵

• 7、發酵至兩倍大

• 8、取出排氣，分成等量的小份，我分了6份

• 9、滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘

• 10、準備好的火腿

• 11、取一份鬆弛好的麵糰，用擀麵杖擀開，包入火腿

• 12、收口向下

• 13、也可以包入葡萄乾

• 14、全部做好後進行二次發酵

• 15、蔥花切碎備用

• 16、發酵好的麵包胚表面刷一層雞蛋液，撒一層芝士碎

• 17、擠上沙拉醬、番茄醬

• 18、撒上蔥碎

• 19、烤箱180度上下火預熱，送入預熱好的烤箱20分鐘左右

• 20、成品

• 21、成品

• 22、成品

• 23、內部組織也不錯哦