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奶油乳酪蔓越梅麵包怎麼做|奶油乳酪蔓越梅麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.66W

奶油乳酪蔓越梅麵包的做法奶油乳酪蔓越梅麵包怎麼做

食材明細

主料

高粉（200克）

輔料

老面（50克）
全蛋（1個）
牛奶（110克）
酵母（4克）
黃油（20克）
奶油乳酪 （60克）
蔓越梅 （適量）

配料

砂糖（50克）
鹽（2克）

原味（口味）
烘焙（工藝）
數小時（耗時）
普通（難度）

奶油乳酪蔓越梅麵包的做法步驟

1、也是後油法，出筋後進行基礎發酵，
2、基礎發酵至兩倍大，加入蔓越梅，再分割成九份，鬆馳十五分鐘。
3、排氣整形，再二次發酵，就可以了。溫度170度，時間10分多一點點就可以。第二層

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