1、除蔓越莓、奶油乳酪、糖粉之外的其他食材放入麵包桶。
2、麵包機揉麵,一個揉麵程式結束後檢視麵糰,已具備延展性。
3、加入軟化的黃油,繼續一個揉麵程式。
4、結束後檢視麵糰,可以拉出膜。
5、加入蔓越莓幹。
6、揉均勻即可。
7、整理好,放溫暖處發酵。
8、發好的麵糰。
9、均分為6份。
10、一一揉圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
11、取一份鬆弛好的麵糰,擀開。
12、翻面後放入適量奶油乳酪(奶油乳酪餡的製作方法很簡單,就是奶油乳酪室溫軟化後加入糖粉拌勻,我忘了拍照)。
13、捏成三角形,封口捏緊。
14、收口朝下,排入烤盤。
15、放烤箱裡,烤箱裡加碗溫水,進行最後發酵。。
16、發酵好的麵糰表面撒粉。
17、割出喜歡的刀口。
18、入預熱好的180度烤箱中層,上下火,烤25分鐘左右。
19、成品。
20、成品。