紅糖乳酪司康怎麼做|紅糖乳酪司康的做法

“孩子一開學就沒時間做麵包了，對於麵包狂的我來說，看到別人做麵包，就饞得口水流一地，外面的麵包怎麼看怎麼不順眼，對面包瞭解了，要求自然就高，咱不光吃的是美食，還是藝術。

麵包還是要吃的，時間少難不倒咱，做個快速麵包吧，簡單快捷，雖不如麵包般鬆軟，但一向愛啃幹饅頭的鄙人視它如佳餚美食也就不足為奇了。

這次的料放的全，一如既往的乳酪香和紅糖特有的味道，完全是深藏不露秀外慧中。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖乳酪司康的做法步驟

• 1、普通麵粉260g，大米粉20g，雞蛋1個，黃油30g，鮮奶油100g，馬蘇乳酪碎50g，紅糖50g+溫水50g（泡開備用），酵母2g+溫水20g（泡開備用），橙汁20g。

• 2、所有材料混合揉成麵糰。

• 3、橙汁最後加入，根據麵粉吸水性調整。

• 4、把麵糰略擀成方形。

• 5、三折兩次。

• 6、再對摺...。

• 7、切成三角形(也可以整成自己喜歡的形狀），排入烤盤蓋保鮮膜鬆弛30分鐘，表面刷蛋黃液。

• 8、放入預熱175度烤箱，中層約25分鐘，表面金黃即可。

• 9、出爐晾涼後密封儲存。

小竅門

加入大米粉是想讓口感鬆軟，不過效果不明顯，橙汁可用水代替。