牛油果乳酪司康怎麼做|牛油果乳酪司康的做法

“司康被成為快速麵包，之所以快速，是因為它用的的泡打粉，而且不用像麵包那樣，還得把麵糰揉到出膜，簡單快速。我今天也來做一個司康，但因是做給俺家小寶貝吃的，所以我沒有用泡打粉，而是用的酵母粉，用了牛油果和核桃油這兩種健腦益智的食材，還有補鈣的乳酪，讓這款司康美味營養又健康。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油果乳酪司康的做法步驟

• 1、牛油果壓成泥，和雞蛋淡奶油一起放入盆裡。

• 2、加鹽糖和核桃油攪拌均勻。

• 3、放入酵母粉。

• 4、倒入麵粉，和成麵糰。麵粉就是普通的中筋粉就行。

• 5、車達乳酪切絲放入。

• 6、把乳酪揉均勻即可。

• 7、蓋上溼布發酵至2倍大小。

• 8、發酵好的麵糰擀成厚度約1釐米的片，然後用模具切成圓形。

• 9、放入烤盤，再保溫保溼發酵20--30分鐘。

• 10、發酵完成後表面刷蛋液。

• 11、烤箱170度提前預熱完成，放入烤箱烤18--20分鐘。

• 12、烤好的司康。

• 13、因為加了牛油果呈淡淡的綠色，而些許的橙色點則是車達乳酪。

小竅門

麵粉就是普通的中筋粉就行，無需高筋粉。