玉米乳酪司康的做法 玉米乳酪司康 玉米乳酪司康怎麼做

“簡單的食材，簡單的做法，半個小時搞定，外皮酥脆、裡面鬆軟，淡淡的玉米味、濃濃的乳酪香，可搭配咖啡或紅茶，享受美好的下午茶時光。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米乳酪司康的做法步驟

• 1、準備好食材，低粉過篩加入泡打粉、鹽、糖混合均勻；

• 2、黃油從冰箱取出不用軟化，切小塊加入粉類裡；

• 3、戴一次性手套，用手搓捏黃油，搓成麵粉屑；

• 4、倒入酸奶，用ACA橡皮刮刀以切拌方式混合；

• 5、加入玉米粒和乳酪粒拌勻；

• 6、案板撒上低粉，把麵糰用手壓成厚度2.5cm的長方形；

• 7、平均切成六等份；

• 8、放到鋪矽油紙的烤盤上，刷一層蛋液，180度預熱烤箱；

• 9、放入烤箱175度上下火中層烤20分鐘左右。

• 10、充滿美味的司康餅！

• 11、可搭配咖啡或紅茶！

小竅門

1、如果有鬆餅粉直接用150克，不用加泡打粉和砂糖。
2、口感要鬆軟不要過渡攪拌麵粉。
3、我用的甜玉米煮熟用刀削50克備用，也可以用玉米粒罐頭。
4、乳酪可以用車打芝士。