“好久不見,不知道大家想我了沒有?反正我是挺想念大夥滴!
哈哈哈,今天,我又來了!
帶來一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜歡的藍莓夾心小麵包。”
1、所用原料。
2、除乾酵母外所有原料依次放入麵包機內,注意留少許蛋液最後用於刷表面。
3、在麵粉頂部挖一小坑,把乾酵母放入。
4、啟動揉麵程式。
5、直至揉出膜來。
6、收圓,入盆中進行發酵。
7、兩倍大後取出排氣。
8、分成約25個小劑子,揉圓,加蓋溼布鬆馳5分鐘。
9、取一個小劑子擀開,放入適量藍莓果醬。
10、收好口,滾圓,收口朝下放入鋪好油紙的烤盤中。
11、所有面包都做好後進行二次發酵,發酵結束後給表面輕輕刷一層蛋液。
12、入預熱好的烤箱,185度,中層,上下火,約15分鐘至表面上色即可。
1、牛奶的量最好不要一次性加入,先留出少許,然後根據自家麵粉吸水量再酌情加入。
2、麵包如果一次吃不完建議晾涼後裝入保鮮袋中封好口,儘量在兩天內食用完,以防變質!