1、除巧克力粉外,把所有材料混合揉麵光滑的麵糰;
2、把揉麵的鋪上保鮮膜,放在溫暖處的行一發,發至2-2.5倍大小,約1小時;
3、發好了的麵糰取出,手上粘點粉,插在麵糰中間;
4、麵糰排氣,分割成大小一樣的麵糰兩份,其中一份加上巧克力粉,揉至光滑,分別揉成圓成,靜置15分鐘;
5、靜置完成的麵糰擀成長條,加上卡仕達醬,慢慢捲起,整型;
6、把整型好的麵糰鋪上保鮮膜,放在溫暖入進行第二發酵,約1小時;
7、把發好的麵包取出,刷上蛋液,撒上香酥粒;
8、烤箱180度預熱,上下火烤30分鐘。