玉米麵大棗發糕怎麼做|玉米麵大棗發糕的做法

“玉米麵大棗發糕有極其豐富的營養價值，它的做法也是很簡單的。普通麵粉，玉米麵經酵母發酵後，均勻擺上去核大棗，蒸熟即可。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麵大棗發糕的做法步驟

• 1、玉米麵100克用開水燙一下，晾涼備用。

• 2、加200克麵粉，3克酵母。

• 3、用涼開水或溫水，和成麵糊進行發酵。

• 4、大約1小時面發好了。

• 5、攪拌一下，我用的是一個洗菜盆，一次性蒸籠布用水泡一下水裡加幾滴油。

• 6、提前泡幾個大棗，去核備用。

• 7、晃一晃麵糊就平了，擺上去核大棗。

• 8、放蒸鍋裡二次發酵大約2一30分鐘，點火，水開後再蒸30分鐘，關火後過幾分鐘開蓋。

• 9、蒸好了。

• 10、可直接連蒸籠布拎出來。