玉米麵發糕的做法

玉米是我們五穀雜糧的一種，對於我們人體來說是特別的好的，而且也是很有營養的，也有很多人用玉米做美味好吃的食物，那麼玉米麵發糕你知道嗎？軟軟糯糯的很是好吃的哦，那麼就一起來看看具體的做法吧，聽說做出來是真的很美味的哦，而且也很有營養。

玉米麵發糕

在東北菜的主食裡大多數都是用粗糧製作而成的粥、點心。其中以玉米為原料佔據了一大部分，最家常的就是大眾熟知的“玉米麵發糕”，它口感鬆軟、口味微甜，做法簡單，加入喜歡的自己小乾果，無需過多的造型，一道樸素、健康的粗糧點心就新鮮出爐啦。喜歡玉米麵發糕的人很多，但是看似簡單的製作方法，還是有技巧可循的。下面就跟我一起來看看把。

玉米麵發糕的製作只需要幾步就可以的，當然我們必須認識到玉米麵發糕使用的材料本身也是簡單的，玉米麵發糕用的主料當然是玉米麵，玉米麵發糕使用的輔料是酵母，還需要白糖和蘇打粉作為調料。

一、材料

主料：玉米麵(黃)300克，

輔料：酵母10克，

調料：白砂糖150克，蘇打粉3克

二、玉米麵發糕做法

1、將玉米麵放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。

2、待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。

3、將籠屜內鋪上溼屜布，將餳好的玉米麵倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

4、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的塊，即可食用。

小訣竅

三、食物相剋

玉米麵(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

玉米麵發糕，就是用玉米麵做的一種糕點，裡面含有的營養物質是比較多的，尤其是含有各類氨基酸的含量是很多的，氨基酸物質是對身體來說是有很多作用的，尤其是可以促進身體的抵抗力的增強。促進骨骼的發育，小孩子發育的時候是可以多吃一些的，有一定的降血脂降血壓的效果，所以高血糖的患者是可以多吃一些，有利於控制病情的發展，老年人多吃的話還可以防止心腦血管疾病的發生。

吃的健康，吃的營養是很多現代人所追求的飲食方式，但是由於生活與工作的種種原因，我們一般是很難做得到的。對於很多的工薪階層來講，時間是永遠不夠的。為了趕時間工作，有時候一日三餐也不能定時吃用，更不要說自己在家裡煮一頓美味飯菜。其實為的健康，我們也不防可以效仿一下古人。

玉米麵發糕做法已經簡單做了分享，玉米麵是粗糧，對我們的身體有很大的作用，老人經常和我們說要多吃五穀雜糧，所以玉米麵作為粗糧的一種，一定要多吃，而且他做的發糕也是特別的美味的哦，大家可以試一試這種做法，真的是很棒的，而且營養價值也是特別的高的，對於我們來說也是很好的！