好吃的紅酒蜜汁雞翅如何做簡單又美味

相信很多人都會喜歡吃雞翅，肉質鮮嫩，一口下去欲罷不能。紅酒蜜汁雞翅更是好吃得不得了，而且做法簡單方便，營養美味，家裡的小朋友一定會胃口大開的哦。紅酒蜜汁雞翅對紅酒的要求不高，家裡剩下的紅酒不想喝就可以用來烤雞翅，會有意想不到的效果哦。

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅解凍，洗淨，正反面各用刀尖劃一刀，以便醃製過程入味。用啟瓶器將紅酒開啟，稍靜置（做菜用不完等我，可以喝掉喲）。

2.姜、蒜切絲，紅酒沒過雞翅，放入適量雞精、鹽，按摩醃製入味。封上保鮮膜，靜置15-30分鐘。

3.熱鍋涼油（少量），依次放入醃製好的雞翅，中火煎至雙面焦黃（注：帶雞皮的那一面稍稍多煎一下，把油煎出來，不至於口感太肥膩）。將醃製過雞翅的紅酒湯汁倒入鍋內，加蓋燒至湯汁濃稠。

4.完成起鍋、裝盤，淋上一小勺蜂蜜。可根據個人喜好撒上蔥花，或其他點綴。

烹飪技巧

1、雞翅雙煎，可減少食用油攝入，外皮更加酥脆。