玉米麵燕麥麩皮發糕怎麼做|玉米麵燕麥麩皮發糕的做法

“都說吃粗糧對健康有好處，所以做麵食時，我會加點粗糧，口感雖然沒有純白麵那麼好，但是為了健康，為了能夠攝入更多的營養，我還是選擇粗糧來做主食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麵燕麥麩皮發糕的做法步驟

• 1、原料：麵粉，玉米麵，燕麥麩皮。

• 2、麵粉，玉米麵和燕麥麩皮倒入盆中，加入發酵粉和清水的混合液體，和成軟一些的麵糰。

• 3、和好的麵糰直接放入籠屜裡，室溫醒發1.5個小時，室溫高醒發時間會縮短。我家的室溫不到20度，用了1.5小時。

• 4、醒好的麵糰上可以放棗或者葡萄乾。

• 5、涼水入鍋蒸28分鐘即可。

• 6、稍微涼一點就可以切塊啦。

小竅門

麵粉和玉米麵的比較可以根據自己的需要進行適當的調節，口感和味道也會不同。