鹹蛋黃雞中翅的做法 鹹蛋黃雞中翅 鹹蛋黃雞中翅怎麼做

“可樂雞中翅、滷水雞中翅……沒新意？試試這道鹹蛋黃雞中翅吧，簡單易做，就是費米飯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋黃雞中翅的做法步驟

• 1、雞中翅洗淨浸泡半個小時，瀝乾水分，介花刀，加入蒜末、少許醬油、白沙糖、鹽抓勻醃製半個小時。

• 2、鹹蛋黃上鍋蒸熟壓成泥待用，雞中翅慢火煎至兩面金黃並熟透，倒入蛋黃泥翻炒均勻。

• 3、裝盤，加入兩片香菜葉增色，這樣色、香、味俱全了。

小竅門

煎雞中翅的時候必須把醃製的蒜末挑出。