用。玉米麵燙好之後需要醒一下醒好的玉米麵不要動直接上鍋蒸就可以,所以玉米麵醒發的時候直接放在盆中就可以了,蒸玉米麵的話需要的時間比較短,開鍋之後10分鐘就熟了。燙玉米麵的時候為了使玉米麵起發的更好可以加入適量的白糖。