小兔子豆沙包怎麼做|小兔子豆沙包的做法

“超可愛的大傻兔子看起來是不是很有愛呢。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小兔子豆沙包的做法步驟

• 1、用少許開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水裡化開。

• 2、和酵母水倒進麵粉裡拌成絮狀

• 3、揉成光滑不粘手的麵糰收圓放盆裡,蓋上保鮮膜靜置1小時,發酵完成

• 4、紅小豆煮熟按自己口味放入白糖和成陷備用也可買現成的豆沙餡

• 5、發好的麵糰上再次揉成不粘手的麵糰,分成若干小面劑，再把每個面劑擀成圓面片

• 6、將小圓片擀成兩倍以上大圓片

• 7、放入準備好的小豆餡

• 8、捏實揉圓

• 9、豆沙包捏實揉圓

• 10、用剪子剪出耳朵

• 11、用黑芝麻做眼睛

• 12、做好的小兔子放入鍋中先醒15分鐘

• 13、二次發酵後蒸15分鐘關火燜5分鐘防止回縮。。。。