兔子麵包怎麼做|兔子麵包的做法

“女兒看到了兔子麵包，特別高興讓我也做，可是我做的沒人人家做的可愛啊。用巧克力畫眼睛要可愛些。
食材：高筋麵粉255克、（原方是：高粉250克、奶粉7克）、糖50克、鹽3克、雞蛋1個、雞蛋1只、牛奶115ML（原方是110ML）、酵母3克、黃油20克、海苔適量”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

兔子麵包的做法步驟

• 1、食材。

• 2、麵包機里加入牛奶，打入雞蛋。鹽和糖對角放。

• 3、加入麵粉，中間放上酵母，蓋上。

• 4、揉至光滑，加入黃油。

• 5、再揉至擴充套件階段後，發酵至1.5至2倍大。

• 6、麵糰取出排氣，分4大份，8小份。

• 7、取小份麵糰擀開，捲起來。

• 8、兩頭彎下，做兔子麵包耳朵。

• 9、大面團，搓圓，把步驟8做的耳朵放下面。做好之後，放烤箱發酵至2倍大。

• 10、二次發酵好之後，涮蛋液。

• 11、烤箱預熱，175度，上下火。烤18分鐘。上色後蓋上錫紙。

• 12、烤好之後，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。

小竅門

1、牛奶量看麵粉吸水量而新增減。

2、烤箱溫度以自家烤箱的為準。上色好可蓋錫紙。