兔子豆沙包（簡單版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍的大小

2.取出揉揉排出空氣，搓成長條

3.切成均勻的等份

4.再將每一份揉圓，然後鬆弛10分鐘

5.在將每一份擀成中間厚邊緣薄的圓皮

6.包入豆沙餡

7.搓成橢圓形

8.剪出兔子的耳朵

9.紅豆切兩半，做成兔子的眼睛

10.所有的做好後，蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，餳發45分鐘左右（冬天）

11.餳發好了後，冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右

烹飪技巧

二次餳發的時候，可以在蒸屜下面放溫水，這樣可以減少發酵的時間！蒸屜記得刷油，這樣包子不會粘在上面！