步步登糕的做法 年夜飯佳晏主食——步步登糕 步步登糕怎麼做

“此款千層糕寓意深遠，象徵著即將來臨新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它細膩潔白、暄軟甜香、椰味濃郁，是一款步入家庭的高品位美味主食，為年夜佳晏添香增色。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

步步登糕的做法步驟

• 1、將麵粉、水、糖、酵母和成麵糰，反覆柔面至光滑性餳之。
• 2、將餳好的麵糰擀成薄片，切成方形將其重疊，並在每層之間撒均勻的椰子粉。上撒青紅絲碎。

• 3、將千層糕放入小籠屜中再餳到一倍大，涼水入蒸鍋，大火燒開蒸制20分鐘即可。