1、食材:鴨蛋、蝦皮、米飯、蔥花
2、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
5、接著,合入米飯和蝦皮。
6、翻炒翻炒。
7、然後,擱入蔥花,加適量的鹽。
8、調味炒勻,即成。