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「自創」燒茄子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.93W

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜：50
紫皮茄子：300

輔料

鹽：適量
醋：適量
大蒜：適量
油：適量
醬油：適量
糖：適量
小尖椒：適量

具體步驟

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第2張

1.備料茄子切塊生薑切絲大蒜切塊韭菜切段小尖椒洗淨

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第3張

2.茄子泡入鹽水中

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第4張

3.熱油將茄子炸熟

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第5張

4.裝盤備用

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第6張

5.醬油：醋：料酒：糖=1:1:1:0.5 加入適量鹽

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第7張

6.爆薑絲尖椒等出香味

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第8張

7.加入茄子

「自創」燒茄子怎麼做好吃又簡單第9張

8.加入汁炒入味出鍋

烹飪技巧

茄子在鹽水中浸泡去澀

Tags：燒茄子自創好吃

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