紫薯紫米紅豆月餅怎麼做|紫薯紫米紅豆月餅的做法

“週末沒事做帶寶貝在家做做月餅

話說我今年沒吃夠月餅自己做點吧，自己做的吃著放心，所有材料都是無新增
紫薯買了好多，怎麼好吃怎麼來，今天用它做主陷，還放了紅豆，紫米”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯紫米紅豆月餅的做法步驟

• 1、準備的食材，一部分

• 2、紫薯提前蒸好

• 3、硯水

• 4、轉化糖漿放入調好的“硯水”

• 5、放入適量油攪拌均勻

• 6、把麵粉和奶粉一起放進去攪拌均勻

• 7、揉成團，醒一個小時“放冰箱冷藏也可以”

• 8、然後然後紫薯也蒸好了，放入白糖紅糖攪拌均勻（根據自己口味紅糖放不放都可以）

• 9、然後把提前蒸好的紅豆紫米放紫薯裡在放入少許糯米粉攪拌和成團

• 10、我用的50克月餅模子紫薯：35克每個皮：15克每個

• 11、然後包起來，用模子刻出來

• 12、是不是很美麗呢，烤箱提前預熱180℃預熱

• 13、把月餅放進去烤5分鐘後定型取出

• 14、刷蛋液在放進去，上下烤200℃烤15分鐘

• 15、回油後更美更好吃，咬一口下入濃濃的香味撲鼻。