葡萄乾玉米麵發糕怎麼做|葡萄乾玉米麵發糕的做法

“葡萄乾玉米麵發糕，香軟好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾玉米麵發糕的做法步驟

• 1、玉米麵100克，普通麵粉200克，酵母3克，白糖1勺。

• 2、加大約200ml涼開水，和成乾麵糊。

• 3、進行發酵。

• 4、大約2個小時發好了。

• 5、攪拌一下放一個洗菜盆裡，裡面鋪上用油水泡過的蒸籠布。

• 6、晃一晃或用手沾水拍一拍就平了。

• 7、撒上泡好的葡萄乾。

• 8、放鍋裡二次發酵半小時。

• 9、二發後點火，開鍋後蒸30分鐘左右，看發糕薄厚決定時間。關火後過幾分鐘開啟鍋。

• 10、下邊墊了油紙，輕鬆取出。