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黃糖缽仔糕怎麼做|黃糖缽仔糕的做法

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:3.13W
黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做

食材明細

主料
  • 蜜紅豆 (80g)
輔料
  • 粘米粉 (240g)
配料
  • 黃糖 (160g)
  • 清水 (750g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃糖缽仔糕的做法步驟

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第2張

    1、取250g的清水與粘米粉混合。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第3張

    2、攪拌均勻成粉漿。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第4張

    3、餘下500g清水與黃糖煮沸至黃糖溶化。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第5張

    4、把熱糖水撞入粉漿中。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第6張

    5、再次將粉漿攪拌均勻。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第7張

    6、碗中撒些紅豆。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第8張

    7、加入粉漿,蒸鍋蒸約10分鐘。

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第9張

    8、再在面上撒上些蜜紅豆,再蒸20分鐘左右至熟透

  • 黃糖缽仔糕的做法 黃糖缽仔糕怎麼做 第10張

    9、牙籤一弄就可以吃咯~