1、豆渣適量。
2、趁熱加入二十克白糖。
3、攪拌至融化。
4、將酵母用清水化開。
5、與有一點點溫度的豆渣混合，不能太熱，否則酵母粉就燙死了。
6、加入適量麵粉。
7、用筷子攪拌。
8、以濃稠狀為好，太軟的話成品容易發死。
9、放在溫暖處醒發至兩倍大，裡面蜂窩狀就對了（發好的面坯忘拍了）。
10、用筷子再次輕輕攪拌，使內部充分排氣。
11、取吐司模具，底部墊油紙，四邊抹點食用油。
12、將麵糰倒入模具裡二次發酵。
13、這時要留心觀察，不能太過了，否則容易成品塌陷。
14、瞧，二發好了，上面撒上葡萄乾。
15、上汽後蒸三十分鐘，等五六分鐘再開鍋。
16、出鍋，非常好！
17、成品圖。
18、切面圖。
19、成品圖。
20、吃的時候切塊。
千里飄香谷
