葡萄乾戚風蛋糕的做法 麵包機版葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟

• 1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用分離器分開。蛋清裡分三次加白糖用打蛋器快速打發。第一次的泡泡是大泡泡。

• 2、第二次為細小的泡泡。

• 3、第三次發到筷子能立起來，泡沫不會快速消失。

• 4、蛋黃里加入牛奶，麵粉和植物油（按上面的配方來此處不囉嗦）。

• 5、攪拌成均勻的麵糊。

• 6、將打發好的蛋白分兩次倒入攪拌好的麵糊裡，十字翻拌。翻拌均勻。

• 7、倒入麵包機內。

• 8、撒上葡萄乾。

• 9、選擇麵包機的烘烤鍵。等待烘烤完成。

• 10、成品。

• 11、成品。