葡萄乾紙杯蛋糕怎麼做|葡萄乾紙杯蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃蛋清分離，分別放入兩個小盆中。
• 2、往蛋黃的盆中分別加入40克水，40克油，篩入40克麵粉，用打蛋器攪拌均勻。
• 3、蛋清中放入30克白糖，擠入七八滴檸檬汁，用打蛋器一直打，打發蛋清，打到倒扣蛋清不掉落為止。
• 4、用盛米飯的鏟子弄一半打發的蛋清放到蛋黃盆裡上下翻拌。
• 5、均勻後再放入另外一半翻拌均勻。
• 6、裝入紙杯，八分滿，烤箱上下烤40分鐘，150度。