黑豆葡萄乾發糕怎麼做|黑豆葡萄乾發糕的做法

“黑豆麵粉搭配小麥麵粉蒸發糕，撒些葡萄乾，好吃又健康。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆葡萄乾發糕的做法步驟

• 1、黑豆粉放入容器中。

• 2、加小麥粉。

• 3、加白砂糖。

• 4、加酵母粉攪拌均勻。

• 5、加適量水攪拌均勻成麵糊醒發。

• 6、醒發好的麵糊攪拌後新增葡萄乾，攪拌均勻。

• 7、取蛋撻託刷少許油。

• 8、新增麵糊至7、8分滿。

• 9、加少許葡萄乾。

• 10、將裝有面糊的蛋撻託放入蒸鍋蒸熟。

• 11、出鍋享用。

小竅門

1、蛋撻託刷少許油方便脫模。
2、蛋撻託新增麵糊不要滿，麵糊蒸制過程中要長大。