巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做

“又一款香香酥酥的冰箱餅乾，這個做法的好處就是：有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍著，用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶，要多小資有多小資的下午生活開始啦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力酥餅的做法步驟

• 1、細砂糖、糖粉、鹽、奶粉和黃油倒入一個大容器。

• 2、輕輕攪拌至黃油順滑（無需打發）。

• 3、倒入牛奶，繼續攪拌。

• 4、可可粉和低粉混合均勻，過篩兩遍。

• 5、把過篩好的粉倒入黃油中。

• 6、切拌成均勻面團。

• 7、藉助一個保鮮膜用的圓紙筒，把麵糰整成圓柱形，放入冰箱冷凍室冷凍1小時以上。

• 8、冷凍好之後取出，切0.8釐米左右的厚片。

• 9、排入烤盤中，烤箱預熱190度，中層，15分鐘左右即可。

小竅門

因為加了可可粉，顏色很深，烤到後面幾分鐘要經常觀察，以免烤焦哈。