巧克力脆餅怎麼做|巧克力脆餅的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力脆餅的做法步驟

• 1、材料準備好，黃油放到大盆裡面室溫融化

• 2、巧克力切成小塊，放進一個能飄在水上的盤子上，隔水融化

• 3、我是冷水下去的，水還沒完全煮沸巧克力就都融了

• 4、巧克力融化以後關火，把奶倒進去，攪拌成巧克力醬

• 5、黃油加糖，然後用打蛋器打發

• 6、把巧克力醬倒進去，攪拌均勻

• 7、加入蛋清，攪勻（不是打勻哦）

• 8、麵粉過篩以後也加到大盆裡面

• 9、攪勻面粉醬，這個程度就差不多了，稍微稀點沒關係的

• 10、把麵粉醬擠到烤盤上，然後160度火烤到餅乾中間有點軟，周圍都硬的時候拿出來就好了（15-30分鐘）