（附加酥粒製作） 香酥巧克力瑪芬怎麼做|香酥巧克力瑪芬的做法 香酥巧克力瑪芬

“香酥巧克力瑪芬

口感脆脆的，

香濃的巧克力味道；

一口咬上；

很滿足！！

今天製作了很受歡迎的[酥粒]，

不管是在麵包上；

瑪芬上都很酥脆；

瑪芬的口感結實中帶點鬆軟；

杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。

在家制作小蛋糕，

可以隨時吃上溫溫暖暖的茶點；

尤其是在下午茶時間；

這就是生活上的[寫意人生]。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥巧克力瑪芬的做法步驟

• 1、室溫黃油用叉子壓軟。

• 2、加入細砂糖與黃油拌均勻。

• 3、加入低筋粉。

• 4、用手將低筋粉與黃油糖翻拌均勻直到顆粒狀,放入冰箱冷藏備用。

• 5、雞蛋用打蛋器打拌至蓬鬆。

• 6、倒入牛奶繼續與雞蛋打拌均勻約2-3分鐘。

• 7、倒入食用油。

• 8、繼續打拌均勻約2-3分鐘。

• 9、將瑪芬預拌粉過篩。

• 10、篩入打發好的雞蛋液裡。

• 11、用刮刀翻拌均勻後加入杏仁粉和巧克力豆。

• 12、蛋糕糊翻拌均勻後放入模具裡八分滿。

• 13、表面灑上酥粒，烤箱預熱180度中層烤20-25分鐘即可。

小竅門

1.製作好的酥粒沒用完可以用保鮮盒裝好入冰箱冷藏2星期內使用。

2.烤箱溫度需按照各家的烤箱調整。