清爽的土豆茄丁如何做簡單又美味

夏天天氣比較炎熱，人心比較浮躁，對吃就減弱了很多的興趣，下面我給你介紹一樣菜，讓你可以在炎炎夏日也可以吃的很開心，那就是土豆茄丁，它讓你在夏日可以吃的開心，舒心。它是一道素菜，沒有那麼的油膩，不會產生很多的能量，想要減肥的人值得值得擁有。

主料

輔料

具體步驟

準備好茄子和土豆

把茄子去皮切成大丁，土豆也是一樣的操作

鍋中倒入適量的油

油溫在八成熱的時候下入土豆塊炸至金黃撈出控油

然後下入茄子炸軟備用

在一個碗中加入鹽，十三香，雞精，白糖，老抽，澱粉和適量的清水兌成汁把蒜切成末備用

把鍋燒熱倒入少許油，然後倒入碗汁炒至粘稠

加入蒜末，快速的翻炒均勻

炒好後就可以出鍋裝盤了