堅果巧克力酥香餅乾怎麼做|堅果巧克力酥香餅乾的做法

“我家娃爸為了支援我的烘焙大業，他跑到圖書館給我借了幾本烘焙書，分別是來自德，韓，法大師們的精心作品，我挑了幾個學習了一下，話說真心的好吃呢。先送上這款德式的餅乾，原方子是用了足足的巧克力，但我只用了一半，另一半我就用核桃仁來搭配了，個人覺得這樣子混搭出來的更為健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

堅果巧克力酥香餅乾的做法步驟

• 1、備料如圖所用材料。

• 2、黃油回軟，先打至順滑，再分次加入白砂糖及細鹽。。

• 3、再分次加入蛋液。

• 4、打至融合後，不用打至糖化。再將低粉，蘇打粉，可可粉過篩加入。

• 5、拌至微融合後，再加入核桃仁及可可豆。

• 6、入容器定型，再入冰箱冷凍半小時左右。

• 7、再拿出來改刀，分開一點擺放。

• 8、再上火175下火150烤制15分鐘即可。

• 9、這樣子一款超酥鬆的堅果巧克力酥香餅乾完成。

小竅門

這一款餅乾在烤制後，膨鬆的比較厲害，因此餅乾的間隔位置要留的比往的餅乾要大一點。