“很傳統的糕點,我從小吃到大的呢不曉得別的地方有沒有這種吃法”
1、材料:糯米粉、小麥粉、蠶豆。
2、盆裡的三者比例:糯米粉五分之三,小麥粉五分之一,蠶豆瓣五分之一。
3、加適量鹽(喜歡甜的可以加糖),緩緩倒入溫水,用筷子順時針攪拌下,揉成團(儘量做到三光政策,哈)
4、揉成團後,你可以直接用刀切片,也可以用模具壓出形狀。
5、模具壓出形狀。
6、蒸好的豆糕。
7、蒸好的豆瓣糕