1、材料備齊,黃油軟化,香草精和蛋清放一起。
2、黃油加糖粉拌勻用電動打蛋器打發到微發白的狀態。
3、分2次加入蛋白和香草精的混合物拌勻。
4、加入過篩的低筋麵粉和可可粉拌勻。
5、裝入裱花袋,用的是8齒的花嘴。
6、用波浪的方式擠在學廚的9172烤盤上。
7、長帝烤箱中層170度25分鐘左右。
8、出爐放涼再脫模即可。