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發表於:2024-01-07
食材明細主料酸奶(一包)輔料麵包(適量)餅乾(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶主題下午茶的做法步驟1、把酸奶擠到麵包上。大家可以自由搭配。2、完成。3、成品圖。...
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發表於:2024-02-29
“下午茶是時下流行的餐飲形式之一,各地的下午茶也都有各自獨特的習慣和茶點類別。在國內尤以廣東和福建地區為盛。面對現代社會的高效率、快節奏,上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙...
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發表於:2024-02-27
“clafoutis也是常見的法國甜點之一,其實一般都是做成派的樣子,但翻譯過來就成了“水果蛋糕”……最常見的當然就是水果clafoutis,各種水果任意加,後來也加各種蔬菜,做成蔬菜派了。蘋果claf...
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發表於:2019-12-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料葛根粉:15枸杞:10-20顆輔料玫瑰醬,抹茶膏,蜂蜜都可以:按個人口味沸水:適量具體步驟1.兩茶匙葛根粉15g左右2.倒入涼水攪拌均...
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發表於:2024-01-07
“下午茶必須要有甜點,甜點的定義是什麼?甜,對一定要甜!”食材明細主料蘋果(1個)紅薯(1個)輔料蜂蜜(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯蘋果盅的做法步驟1、準備食材2、紅薯削皮3、蘋果削...
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發表於:2019-12-06
準備時間:9分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小餅乾:適量棉花糖:若干顆一塊餅乾一顆輔料微波爐:一個水:一丟丟具體步驟1.準備小餅乾我用的是米老頭蛋黃煎餅牛奶味...
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發表於:2024-02-29
“既天然酵種巧克力蛋糕(1)之後,又根據自己的喜好,稍稍改動了方子:低粉換成了中粉;酵種用了全麥酵種;牛奶換成了水,不過用量比例比之前那個多一些——因為用了中粉吸水性比低粉強,而全麥酵種本...
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發表於:2024-01-13
“今天來分享一個很簡單的杯子蛋糕的方子~(請忽略有點點微焦的表面,我不小心烤過頭啦!/(//•/ω/•//)/)”食材明細主料低筋麵粉(45g)雞蛋(2個)細砂糖(45g)牛奶(20g)輔料無鹽黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-29
“不用泡打粉或者小蘇打,更健康;不用揉麵或者打發雞蛋,更簡便;可以根據自己的口味改變配方中的糖、鹽量,鹹甜口味輕鬆變......只要酵母木有失敗,這款口感像蛋糕的麵包,就不會失敗噠。”食材明...
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發表於:2020-04-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘下午茶之梨酥丸子家常吃食,簡單易做,最適合當作早餐和下午茶的食物了,今天要跟大家分享的一道菜餚是——下午茶之梨酥丸...
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發表於:2023-12-30
“今天來嘗試這款法國家喻戶曉的小點心瑪德琳,滿滿文藝氣質的小點心,烤一盤瑪德琳,泡一壺紅茶,來一本文學經典,共享一頓文藝氣息滿滿下午茶吧。”食材明細主料無鹽黃油(80克)雞蛋(90克)白砂糖(65...
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發表於:2024-02-27
“和媽媽說做了雪花糕,媽媽第一反應是,雪花膏?那個能吃?!此“糕”非彼“膏”啦~外面是香脆的椰絲,內裡香甜的奶糕,一口咬下去還涼絲絲的,配上杯紅茶,非常爽口提神的下午茶點心呢!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-13
“Grissini(阿拉棒)義大利式硬麵棒.這種金黃色香脆的硬麵棒是起源於義大利的杜林(Turin),現在則是處處可見.其大小可從火柴棒般的細小,直到家庭自制的指節般地粗壯,義大利的烘焙師傅會利...
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發表於:2020-09-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘椰蓉糯米是一款美味養顏的下午茶甜品,糯米軟糯,是做甜點的上好材料,椰蓉香甜,二者的結合創造出新的口感,是一道治癒感滿滿...
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發表於:2020-06-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛奶黃桃西米露是下午茶很好的選擇,它所用的食材都十分的健康又有營養。牛奶還有豐富的鈣和維生素,補鈣必不可少。西米...
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發表於:2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘歐式下午茶都想來一點?甜點多多,又怕吃胖,甜點太好吃,讓人慾罷不能怎麼辦?馬卡龍熱量高,也甜膩,想被幸福感包圍卻不想發福,那...
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發表於:2021-02-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘銀耳蓮子羹是由枸杞,冰糖,銀耳,蓮子共同經過小火慢慢熬製而成的,是一款用來滋補身體,調理身體的湯,比較適合女性朋友喝,可以...
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發表於:2024-02-26
“以前走過商場,看見好多可愛的小餅模、撻模,總是忍不住手買,也用不了幾次,正所謂新mudhut,三日香,放在抽屜裡安靜地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙,學習過《孟老師的下午茶》,嘗試了她的幾款...
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發表於:2024-01-03
“說到布丁大家都會想到是用烤箱烤出來。今天我們丟掉傳統做法,只需要一個蒸鍋,就能做做出比烤箱還好吃健康的布丁,大大解決了沒有烤箱還能吃好吃到健康的布丁。🚲”食材明細主料全雞蛋(1...
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發表於:2021-02-26
北城天街遠東百貨的阿利與艾德幾乎成了我下午茶的祕密據點,哈哈哈,不知道去哪裡的時候就來這裡。店名:阿利與艾德咖啡西餐廳(北城天街遠東百貨店)提拉米蘇的味道無可挑剔再來一杯熱熱的奶...
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發表於:2024-02-29
“看起來很簡單的一款餅乾,沒什麼造型,也毫無亮點的裝飾,但是味道很好。推薦大家試試哦。這是我之前提到的,為女兒去外婆家小住而做的另外一款餅乾。原方來自《孟老師的100道餅乾》,有點小...
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發表於:2024-02-28
“純純的芝士球,性感的蕾絲餅,天使和魔鬼的完美搭配——享受一個精緻的下午,就這麼簡單。”食材明細主料可可粉(5g)低粉(5g)杏仁碎(30g)融化的黃油(30g)紅糖(磨成粉)(30g)牛奶(15毫升)奶油乳酪(165g)淡奶...
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發表於:2024-02-26
“感覺時間過得真的很快,一眨眼就十二月了,從一個零廚房經驗的新手到現在對做美食感興趣朋友們都說變得太快了,其實做美食也可以當成減壓一部分,以前我心情不好時,我會畫畫呆在畫室一天都不...
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發表於:2024-01-07
“下午來一杯簡單養顏的桂圓枸杞水是多麼的美妙^_^!”食材明細主料桂圓(5顆)枸杞(5g)輔料白砂糖(5g)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓枸杞水的做法步驟1、準備食材2、食材倒入杯中3、...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香橙:2個魚膠粉(或吉利丁):15橙汁(鮮橙多):300ml輔料新鮮檸檬水:1勺具體步驟1.將兩個大橙子從中部分別切開,並用勺子把吃橙子...